Weihnachtsbäckerei „Vanillekipferln“
Samstag ist Backtag, heute gibt es Vanillekipferln.
Auch dieser Klassiker stammt aus der alten Familienschublade und wird seit Generationen zur Weihnachtszeit gereicht.
Viel Spaß und gutes Gelingen.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 300 g Mehl
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mandeln
Zubereitung:
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Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und einen gebröselten Mürbeteig herstellen. Kalt ruhen lassen.
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Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und auf ein Backblech legen.
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Bei 180°C ca. 10 Minuten hellgelb backen.
- Noch heiß in Puderzucker mit Vanillegeschmack wenden.
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Heiko Gimbel
Schon in seiner Jugend gestaltete und optimierte Heiko die Dinge nach seinen Bedürfnissen – nicht immer zur Freude seiner Eltern. Er mag selbsterklärende Systeme und gutes Design, ist Ganzjahresgriller und Gründer von formgrad.