Omas Weihnachtsbäckerei III

Der letzte Back-Tipp vor Weihnachten, die klassischen Vanillekipferln.

Damit kennt Ihr jetzt meine drei Weihnachtsklassiker. Ohne dieses Gebäck gibt's bei uns kein Weihnachten. Ich kann mich an kein Jahr erinnern, an dem es nicht mindestens diese drei Sorten Plätzchen gab – Respekt, liebe Mutter!

Viel Spaß beim Backen.

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 3 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mandeln

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und einen gebröselten Mürbeteig herstellen. Kalt ruhen lassen.

  2. Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und auf ein Backblech legen.

  3. Bei 180°C ca. 10 Minuten hellgelb backen.

  4. Noch heiß in Puderzucker mit Vanillegeschmack wenden.


Heiko Gimbel
Heiko Gimbel

Schon in seiner Jugend gestaltete und optimierte Heiko die Dinge nach seinen Bedürfnissen – nicht immer zur Freude seiner Eltern. Er mag selbsterklärende Systeme und gutes Design, ist Ganzjahresgriller und Inhaber von BUSINESS TOOLS.